Qvänum Mat&Malt AB
Tel 0512 938 23
Fax 0512 938 24
E-mail info@qmm.se
Statsministerbesök 24 januari 2007. Fredrik Reinfeldt besökte Skaraborg för att titta på alternativa metoder att producera energi. På Qvänum Mat&Malt bjöds han på rödvinskokt oxbringa med rotfrukter och gula ärtor. Till dessert Blanc Manger med punschpäron. Innan han satte sig till bords tittade han på pannan som eldas med lokalproducerat biobränsle.
Franskt gästspel maj 2005 och oktober 2006. Serge Chollet, mångårig kock på 2 stjärniga krogen Moulin de Mougin i Provence,
gästade oss och bjöd på kockskola samt en avsmakningsmeny från det genuint franska köket.
Terrine de Moules au fenouil, parfum d’Anis
Mussel och fänkålsterrin med smak av anis
Blanc de Volaille en fricassée de Cumin
Kycklingfrikassé med spiskummin
Fondant de Gigot d’Agneau aux Aubergines
Fondant på lammstek med aubergines
